Günümüzün ilmî çalışmaları göstermiştir ki maya hayvanın şirdeninde yer alan maddelerden değil, şirdenin bizzat kendisinden elde edilen bir sıvıdır. Onu bir yönüyle midenin (şirdenin) öz suyu olarak da görebiliriz. Zira mayayı meydana getiren kimozin ve pepsin enzimleri, şirdenin bizzat kendisinde bulunmaktadır. Bu itibarla mayayı, hayvanın sütüne kıyas etmek çok isabetli görünmemektedir. Bilakis o, hayvanın bir parçasıdır. Bu ölçüler içinde mayaya baktığımızda onun, elde edildiği hayvanın et, yağ ve diğer organlarıyla aynı hükme tâbi olduğunu söyleyebiliriz. Şu hâlde denebilir ki maya, İslâmi usullere göre kesilmiş bir hayvandan alındığında helâl, murdar bir hayvandan alındığında ise haram olacaktır.
H