Im Islam ist das Grundprinzip in Bezug auf Essen und Trinken, dass der ursprüngliche Zustand der Dinge die Erlaubnis (Ibaha) ist. Dieses Prinzip wird im Artikel 5 der Mecelle beschrieben, wo es heißt: „Der ursprüngliche Zustand der Dinge ist Erlaubnis.“ Das bedeutet, dass abgesehen von bestimmten, als verboten erklärten Dingen, alle Lebensmittel und Getränke im Allgemeinen erlaubt sind. Um festzustellen, ob etwas halal (erlaubt) ist oder nicht, muss geprüft werden, ob es klare Beweise (aus dem Koran, der Sunnah, dem Konsens oder der Analogie) gibt, die es als haram (verboten) erklären. Daher ist die grundlegende Regel, dass alles, was für den menschlichen Nutzen geschaffen wurde, konsumiert werden darf, es sei denn, es ist schädlich oder steht im Widerspruch zu islamischen Lehren.
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