Karminin dinî hükmü konusunda İslam alimleri arasında farklı görüşler bulunmaktadır. Malikî mezhebi, âyet ve hadislerde böceklerin haram kılındığına dair sarih bir nass olmadığını belirterek böceklerin helâl olduğunu savunur (Ebu Dâvud, “Et’ime”, 30). Ancak, Hanefî, Şafiî ve Hanbelî mezhepleri böcekleri habâis kategorisinde değerlendirdikleri için haram veya mekruh kabul etmişlerdir (Nevevî, el-Mecmu’, 9/16; Serahsî, el-Mebsût, 11/220). Günümüz araştırmacıları arasında da farklı yaklaşımlar bulunmaktadır. Bazı araştırmacılar karminin böceklerden elde edildiği ve kesinlikle haram olduğunu belirtmiştir (Ahmek Akgündüz, “Helâl Gıda Meselesi ve Yaşanan Problemler”, 1. Uluslar arası Helâl Gıda Konferansı 2008, s. 39). Ancak bu görüşün aksine bazı araştırmacılar da kimyasal değişimle elde edilen karminin böcekle ilgisinin kalmadığını ve sağlık açısından sakıncası olmadıkça kullanılabileceğini ifade etmiş; (Hamdi Döndüren, “Gıda Katkı Maddeleri ve İstihlâk”, 1. Ulusal Helâl ve Sağlıklı Gıda Kongresi, s. 118-120) hatta böceğin yenmesinin bile caiz olduğunu belirterek karminin haram olmadığını savunmuştur (http://www.hayrettinkaraman.net/sc/00506.htm; erişim tarihi: 23.01.2013). Bu görüşler ışığında, böcek kaynaklı karminin tüketimi konusunda ihtiyatlı olunması ve mümkünse kaçınılması tavsiye edilmektedir.
K