Yiyecek ve içeceklerde aslolan mübahlıktır. Yani, bunların haram olduğuna dair Kur’an’da ve hadislerde bir delil bulunmuyorsa, biz bunları helal olarak kabul ederiz. Kur’an-ı Kerim’de Allahu Teala haram kıldığı yiyecekleri şöyle belirtmiştir: “Leş, kan, domuz eti, Allah’tan başkası adına kesilenler, -canları çıkmadan önce kesememişseniz- boğulmuş, bir yerine vurularak öldürülmüş, düşüp yuvarlanmış, başka bir hayvan tarafından süsülmüş, yırtıcı hayvanlar tarafından yenmiş olanlar…” (Maide Suresi, 5/3).
Naslarda çiğ et hakkında bir yasaklama gelmemiştir; dolayısıyla, bunun haram olduğu söylenemez. Ancak dinimiz, vücuda zarar veren ve insan sağlığını tehdit eden maddeleri yasaklamıştır. Vücudumuz bize emanet olduğu için onu en iyi şekilde korumakla mükellefiz. Bazı doktorlar, çiğ etin içinde bakteri bulunma ihtimalinin yüksek olduğunu ve bu sebeple çeşitli hastalıklara yol açabileceğini belirtmektedir. Bu nedenle, çiğ etin tüketimi konusunda dikkatli olunmalı ve sağlık açısından riskler göz önünde bulundurulmalıdır.
Sonuç olarak, çiğ etin haram olduğuna dair bir nas (hüküm) olmadığı için caizdir; ancak sağlık riskleri nedeniyle ihtiyatlı olunmalıdır.