Der Islam hat schützende Maßnahmen in Bezug auf Essen und Trinken eingeführt und Lebensmittel verboten, die dem Leben schaden. Es kann gesagt werden, dass das, was Allah für halal erklärt hat, für den Menschen nützlich ist, während das, was er für haram erklärt hat, schädlich ist. Der Verzehr von Lebensmitteln, die dem Körper oder der geistigen Gesundheit schaden, ist nicht zulässig. Zum Beispiel ist es nicht erlaubt, giftige Tiere wie Skorpione und Schlangen oder verdorbene Lebensmittel zu essen, da sie für den Menschen schädlich sind. Ob tierischer, pflanzlicher oder mineralischer Herkunft, der Verzehr von Lebensmitteln, die einem Menschen schaden, ist nicht erlaubt. Kleine und unbedeutende Schäden werden nicht berücksichtigt, und diese Arten von Schäden sind Ausnahmen von der allgemeinen Regel, dass das Zufügen von Schaden haram ist (Hilali, Das Prinzip des Nichtschadens und des Nichtzurückschadens, 1/293). In Situationen, in denen Schaden und Nutzen ineinander greifen, wird der dominierende Faktor betrachtet. Wenn der Nutzen den Schaden überwiegt, wird es als halal angesehen; wenn der Schaden den Nutzen überwiegt, wird es als haram angesehen (Subki, Al-Ashbah wa al-Naza’ir, 1/123). In Fällen, in denen Schaden und Nutzen gleichwertig sind, gilt das Prinzip „Die Vermeidung von Schaden hat Vorrang vor der Erlangung von Nutzen“, und die Handlung wird als unzulässig angesehen (Mecelle, Artikel 30).
Es ist nicht immer leicht festzustellen, ob Lebensmittel schädlich sind, insbesondere in der heutigen Zeit, in der Lebensmittel sehr vielfältig und komplex geworden sind. Daher sollten Forscher, die sich mit der islamischen Rechtswissenschaft beschäftigen, die Ergebnisse der positiven Wissenschaften und der Experten bei ihren Urteilen berücksichtigen. Die Beachtung der Standards und Kriterien, die durch umfangreiche Forschungen und Erfahrungen in lebensmittelbezogenen Angelegenheiten ermittelt und in Gesetzesform gegossen wurden, ist nicht nur eine Anforderung des geltenden Rechts, sondern auch eine religiöse Verantwortung. Allah der Allmächtige sagt: „Wenn ihr es nicht wisst, fragt die, die Wissen besitzen“ (Sure An-Nahl, 16:43), und befiehlt uns, Experten in Bereichen zu konsultieren, in denen uns das Wissen fehlt. Wenn ein Lebensmittel schädliche Substanzen über den von den zuständigen Behörden festgelegten Grenzen enthält, wird davon ausgegangen, dass diese Lebensmittel nicht zulässig sind. Daher sollten Muslime so weit wie möglich saubere und unschädliche Lebensmittel konsumieren (Tawile, Fiqh der Lebensmittel, S. 30).